Πατάτες τηγανητές στο air fryer

Η φριτέζα αέρος που χρησιμοποιήθηκε για τη συγκεκριμένη συνταγή έχει τετράγωνο κάδο και ισχύ 1800 Watt.

Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες.

Τοποθετούμε τις πατάτες σε δοχείο φυγόκεντρου για σαλάτα ή εναλλακτικά σε σουρωτήρι. Προσθέτουμε αρκετό αλάτι και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά ώστε να βγάλουν τα νερά τους.

Γυρίζουμε τη φυγόκεντρο ώστε να φύγουν όλα τα υγρά. Μπορεί να χρειαστεί και δεύτερη φορά.

Όταν στραγγίξουν καλά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τις πατάτες στον κάδο και ψήνουμε: 180°C για 15 λεπτά έπειτα 200°C για περίπου 8 λεπτά Κατά το δεύτερο στάδιο ανακατεύουμε ανά περίπου 3 λεπτά.

Όταν πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα, αφαιρούμε και σερβίρουμε.