Ψαρονέφρι στο air fryer

Η φριτέζα αέρος που χρησιμοποιήθηκε για τη συγκεκριμένη συνταγή έχει τετράγωνο κάδο και ισχύ 1800 Watt.

Αφήνουμε το ψαρονέφρι για λίγα λεπτά εκτός ψυγείου ώστε να έρθει πιο κοντά σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλείφουμε ελαφρώς το ψαρονέφρι με λίγο ελαιόλαδο πριν το τοποθετήσουμε στον κάδο του air fryer.

Τοποθετούμε το ψαρονέφρι πάνω στη σχάρα του air fryer ώστε να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας και να μη μένει υγρασία από κάτω.

Ψήνουμε στους 200°C για 12 λεπτά συνολικά χωρίς να το γυρίσουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Μόλις βγει από το air fryer, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι όσο είναι ακόμα ζεστό.

Αφήνουμε το ψαρονέφρι να ξεκουραστεί για 2-3 λεπτά πριν το σερβίρουμε ώστε να κρατήσει τους χυμούς του.